غراتان الكوسة “القرعة”

المكونات :

3 إلى 4 قرعة

. 3 بيض

. 10 سل كريمة طازجة

. 2 قرصات جوزة الطيب

.1 ملعقة كبيرة معدنوس

. 100غ جبن البارمزان مبشور

. زبدة

. ملح خشن

. ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

اولا غسلي ،إمسحي و أبشري القرعة،ضعيها في إناء وذريها بالملح الخشن.اتركيها تقطر مدة 15 دقيقة و اعصريها جيدا.

في صحن صغير أخفقي البيض مع قرصة ملح،الفلفل الأسود ، الكريمة الطازجة وجوزة الطيب.

بعدما تقطر القرعة جيدا أضيفيها إلى خليط البيض.

أضيفي المعدنوس و نصف البرمزان المبشور و افرغي الخليط في طبق مدهون بالزبدة.

ذري باقي الجبن ثم أدخليه الفرن مدة 15 دقيقةعلى 180° حتى يكتسب اللون الذهبي.